Sestavine:
– 250 ml tople vode (ne prevroče, da ohranimo hranilne snovi)
– Sok polovice sveže limone
– Kos svežega ingverja (približno 2 cm, nariban ali narezan na tanke rezine)
-1/4 čajne žličke mlete kurkume ali 1 cm sveže korenine kurkume, naribane
– Po želji: ščepec mletega črnega popra za boljšo absorpcijo kurkumina
– Po želji: žlička medu za sladkost, če želite bolj prijeten okus
Postopek:
1. Segrejte vodo, vendar pazite, da ne zavre – optimalna temperatura je okoli 60–70 °C.
2. V skodelico stisnite sok polovice limone.
3. Dodajte nariban ingver in kurkumo (če uporabljate mleto kurkumo, jo dobro premešajte).
4. Po želji dodajte ščepec črnega popra, saj ta pomaga telesu učinkoviteje absorbirati kurkumin.
5. Počakajte nekaj minut, da se sestavine povežejo, nato pa napitek precedite, če ste uporabili sveže začimbe.
6. Po želji dodajte žličko medu, vendar šele, ko se napitek nekoliko ohladi, da ohranite hranilne lastnosti medu.